Бързо руло Стефани

От: Неджи Алиева

Необходими продукти:

• 2 моркова;
• 3 яйца;
• кисели краставички;
• галета за поръсване.

За кймата:

• 800 гр. кайма;
• 2 яйца (малко белтък за намазване);
• 1 глава лук;
• чубрица;
• магданоз;
• черен пипер (едросмлян);
• кимион;
• сол;
• галета.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Омесвам каймата както за кюфтета и оставям за 2 часа в хладилник.

През това време сварявам моркова и яйцата. Нарязвам кисели краставички и морковите на тънки ивици, а яйцата на половинки.

Разстилам каймата върху фолио (по-добре алуминиево), оформям правоъгълник и нареждам продуктите в края на едната част и навивам на руло. Мажа с белтък, поръсвам с галета и пека във фурна на 220 градуса до готовност.