Кимион

Кимионът е едногодишно растение, култивирано в Средиземноморието и отглеждано в по-късно в цял свят. В миналото е бил символ на късмета.

Кимионът е с по-остър вкус, по-светъл на цвят и по-едър от кима.

Кимионът често се свързва с индийската, близкоизточната и мексиканската кухня. Той е една от съставките на кърито. Използва се при приготвяне на ароматизира хлябове, кюфтета от месо, ливански салати, кисело зеле, червено цвекло, както и сирене.

Кимионът притежава много лечебни свойства. Има антисептични свойства.

Чаят от кимион се използва при лечение на дихателни нарушения, синузит, пневмония, бронхит, настинка. Ефикасен е при отслабване. Лекува безсъние и умора.