Черен бъз – дървовиден (Sambucus nigra)

Черният бъз е дървовидно растение, което достига до 7-8 метра височина. Цъфти през май, плодовете му узряват на гроздчета и висят надолу. Нарича се още свирчовина, защото клоните му имат мека сърцевина и след изваждането ѝ могат да се направят свирки.

Често неопитните бъркат черния бъз и бъзака, който е тревисто растение, което цъфти през лятото, юли-август и плодовете му са обърнати нагоре като “китки”.

Черният бъз се използва при разширени вени и хемороиди. Доказан е противораковото му действие, като се препоръчва да се пие отвара от изсушени корени или сок от плодовете или цвета. Смята се, че мармаладът от узрели плодове е изключително средство срещу рака.

Плодовете на растението са богати на антиоксиданти, витамини, фибри, фитостероли и фитостаноли и се препоръчва дори прясната консумация на неголеми количества плодове, както и на замразени.

Черният бъз е много ефикасно средство за отслабване, има огромен диуретичен ефект и бързо отвежда шлаките от организма. Той е много силен антиоксидант и стабилизира имунната защита на организма. Препоръчва се при анемия, при възпалителни процеси в отделителната система – бъбреци и пикочен мехур, простати.

Ефикасно средство са при болести на щитовидната жлеза (гуша). Есенциални аминокиселини, йод, витамин С, глюкоза, фруктоза и минерални соли, които се съдържат в черния бъз влияят благотворно при лечението на стомашни киселини, гастрит и стомашна язва. Сокът от черен бъа се препоръчва при диабет, влияе добре и при кашлица.

Начин на употреба:

Вътрешно: От цветовете се приготвя запарка (чай), като 2 чаени лъжички цветове се заливат с 250 мл. вряща вода. Оставя се за 10-15 мин, след което се прецежда и се пие на глътки.

2 с. л. цвят (1 с. л. от останалата част на билката) се слагат в 500 мл. вода. Ври 5 минути (цветът се залива с вряла вода). Пие се по 1 винена чаша преди ядене 4 пъти дневно.

През последните години популярност придобива приготвянето на воден извлек и сироп от цветовете на бъз: 15 пресни съцветия се накисват в 3 л. вода за 1 вечер, течността се прецежда и се пие затоплена или се приготвя сироп със захар, който се употребява разреден с вода като напитка.

От плодовете на бъза се приготвя също сгъстен мармалад, който се употребява като диуретично и слабително средство, за усилване и при неврози. Може да се приготви и извлек от 1/2 с. л. изсушени плодове и 250 мл. вода.

Външно: За бани при ревматизъм и подагра, за компреси при възпаление на очите, за налагане на лапи при червен вятър и изгаряния, за бани при хемороиди и кожни възпаления.