Необходими продукти:
- 1 кг. месо от агнешко бутче;
- 150 мл. зехтин;
- сока на един лимон;
- 2 ч. л. риган;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета с размер 2 – 3 см. и се нанизва на метални или дървени шишове. Смесва се зехтинът, лимоновият сок, солта и пиперът. Маринатата и шишчетата се поставят в подходящ съд, като шишчетата се обръщат, за да бъдат равномерно напоени в маринатата. Оставят се за около 1час и 30 мин. Шишчетата се печат на грил, препоръчително на дърва, като се обръщат. Когато са готови се поръсват с риган. Сервират се с гарнитура от пържени картофи и салата от домати.
