Бяло сладко с 40 белтъка

От: Меди Ходжова

Необходими продукти:

• 1 буркан глюкоза (среден);
• 1 буркан захар (среден);
• 40 белтъка;
• орехи.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците на сняг (по оригиналната рецепта са 7 бр.). Прибавяме половината от захарта и бъркаме с миксер.

Слагаме глюкозата и останалата захар да заврат. Разбърквайки прибавяме белтъчната смес. Сваляме от котлона и бъркаме до изстиването на сладкото. Прибираме в хладилника.

Поднасяме с поръсени смлени орехи.