От: Златка Йорданова
Необходими продукти:
- 300 мл. прясно мляко;
- 200 гр. захар;
- 100 мл. олио (краве масло);
- 1 кубче мая;
- 4 яйца;
- 1 капсула есенция лимон;
- кората на 1 лимон (настъргана);
- около 600 гр. брашно;
- мармалад от сини сливи;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта и разбърквайки добавям останалите продукти и предварително активираната в малко подсладено хладко мляко мая. Омесвам меко и нелепнещо тесто, което използвам и за направата на козунаци). Оставям го да втаса.
Разточвам на дебела правоъгълна кора, която намазвам със сладкото, навивам на руло и нарязвам на шайби. Подреждам във форма за печене и оставям да втаса.
Пека във фурната на 180 градуса с вентилатор 50 минути. Още топла поръсвам с пудра захар.
