От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- чушки;
- моркови;
- карфиол;
- зелени домати;
- краставици;
- зеленчуци по избор;
- по 1 аспирин на всеки буркан.
За марината за 10-12 буркана:
- 2 л. вода;
- 500 гр. захар;
- 1 л. оцет (6%);
- 1 ч. ч. олио;
- 12 с. л. морска сол (мляна);
- няколко зърна бахар;
- черен пипер;
- дафинов лист.
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците, смесваме ги и ги разбъркваме. Оставяме ги, докато поомекнат и след това напълваме в бурканите.
Приготвяме марината, като смесваме изброените продукти и загряваме на огъня. Когато маринатата заври, сваляме и доливаме в бурканите. Във всеки слагаме по 1 аспирин и още горещи ги затваряме с капачки. Обръщаме ги, завиваме и след 10-12 часа ги прибираме в мазето.
Да Ви е вкусно!
