От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 3 кг. камби (изчистени от семките).
За марината:
- 2 ч. ч. олио;
- 3 ч. ч. оцет (6%);
- 1 ч. ч. захар;
- ¾ ч. ч. сол;
- чесън ;
- магданоз;
- 4 зърна бахар;
- 20 зърна черен пипер;
- 3 листа дафинов лист.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На всяка изчистена камба правим по един малък отвор отдолу за да се изтича маринатата.
Приготвяме марината, като смесваме изброените продукти и загряваме на огъня. Когато маринатата заври пускаме вътре камбите, колкото да си променят цвета. Напълваме в бурканите и заливам с маринатата. Затваряме с капачки и варим само 2 минути.
