От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 буркан стерилизиран грах (800 гр.);
- 5 – 6 бр. картофи;
- 1/3 ч.ч. олио;
- 1 – 2 глави лук;
- 200-300 мл. вода;
- 2-3 с.л. домати от консерва;
- 1/2 ч.л. черен пипер;
- 1 морков;
- 1 кубче пилешки бульон;
- 1 дафинов лист;
- магданоз;
- 3-4 с.л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера се слагат нарязаните на големи кубчета картофи, моркова и се заливат с вода колкото да ги покрие. Поставят се на котлона да омекнат на бавен огън. През това време в тиган с олио се запържват нарязаният на ситно лук и домати.
След като картофите са готови се прибавя грахът заедно със сока му, запръжката, кубчето бульон и черният пипер. Долива се и 200-300 мл. вода. Накрая се сгъстява с разбитото брашно с малко вода и се поръсва с нарязан магданоза. Запича се във фурната за кратко до желаната гъстота.
