От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 4-5 ябълки;
- ¼ ч. ч. захар;
- 1 ч. л. канела.
За сухата смес:
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. грис;
- 1 ч. л. канела;
- 1 пакетче ванилия;
- ¾ ч. ч. захар;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 50 гр. краве масло;
- 50 гр. орехи.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяне на сухата смес: Брашното, грисът, захарта, канелата, ванилията и бакпулверът се смесват.
Ябълките се настъргват на едро ренде и се смесват със захарта и канелата и се разбъркват. При желание може да добавите малко орехи нарязани стафиди или да смесите ябълките с настъргана круша или дюля
Тавичка за печене, правоъгълна среден размер, се застила с хартия за печене.
Сухата смес се разпределя на 3 части: едната се посипва в тавичката, поръсва се с малко краве масло и се разпределя половината от настърганите ябълки – суха смес, ябълки и суха смес.
Отгоре се слага няколко парченца краве масло и се поръсват с орехите.
Пече се на средна фурна до кафеникаво-златисто около 30-35 мин.
Ябълките трябва да са сочни и имат сок, което съединява сладкиша. Хубаво е да изстине и да престои няколко часа.
