От: Анита Митева
Необходими продукти:
- картофи;
- 100 гр. краве масло;
- вегета;
- черен пипер;
- червен пипер;
- индийско орехче;
- сухо чили;
- сол.
- дробчета;
- брашно;
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- балсамов оцет.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите обелваме, измиваме и ги нарязваме на осминки. Кипваме вода в една тенджера и слагаме малко сол и сипваме картофките. Бланшираме за 5 минути, отцеждаме водата и прибавяме нарязано на кубчета масълце и подправки на вкус – вегета,черен и червен пипер, малко индийско орехче и малко сухо чили. разбъркваме добре и сипваме в тава застлана с хартия.
Печем на 250 градуса до апетитна хрупкавост.
Смесвам малко брашно,сол, пипер и риган. Всяко дробче „напудрих“с ароматното брашно и ги сипах в силно загрято олио. След като побеляха сипах балсамов оцет и ги похлупих до готовност.
