От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- 5 средно големи тиквички;
- 1 кг. домати (смлени);
- 100 мл. олио;
- 1 с. л. сол;
- 2 с. л. захар;
- 1 глава чесън (почистен);
- малко черен пипер;
- ½ връзка магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тиквичките нарязвам на големи кубчета, осолявам и оставям 1 час да се отцедят. После ги изсипах в голяма тава, заливам с олио и пека на 220 градуса до леко зачервяване. Добавям смлените домати и продължавам с печенето, докато остана на мазнина. Накрая прибавям наситнения чесън, магданоза и черния пипер и разбърквам хубаво.
Насипвам в бурканчета и ги затварям с капачки. Стерилизирам ги за 8 минути.
Много вкусно, леко и много диетично!
