От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. кайма;
- 1 гл. лук;
- 1 филия сух хляб;
- 1 яйце;
- 1 с. л. кисело мляко;
- 1 щипка сода;
- сол;
- черен пипер;
- кимион;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От изброените продукти в купа омесвам каймата с мокри ръце, покрива я и оставям в хладилник минимум 2 часа.
От каймата правя топчета с големина на пинг понг топка. В голяма тава с брашно овалвам кюфтенцата и пържа в сгорещено олио до златисто.
Кюфтетата се сервирам с 1-2 с. л. от млечния сос. Може да прибавим като гарнитура зелена салата или краставица.
