От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кисела зелка (нарязана);
- 500 гр. сурова наденица;
- 1 консерва сварен черен фасул (250 гр., може и домашносварен);
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В загрят тиган с малко олио запържваме наденицата малко. Изваждаме я в съд и покриваме да почака.
В тигана сипваме още малко олио и слагаме нарязаното зеле, което предварително сме отцедили от сока. Покриваме го за кратко, след което откриваме и бъркаме. Оставяме без капак да се поизпари и запържи. Разбъркваме и наливаме 1 ч. ч. вода на равно ниво със зелето и го покриваме да ври. Накрая откриваме тигана, поръсваме черен пипер, прибавяме измития и отцеден фасул а след 5 мин. нареждаме и наденицата. Оставяме за малко на котлона след което го изключваме.
Зелето е сварено, но хрупкаво (не е размекнато). Ястието приготвямe със слънчево зеле.
