От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1-2 патладжана;
- 5-6 чушки;
- крема сирене;
- селски кашкавал рендосан;
- черен пипер;
- фино нарязано филе.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В добре загрят тиган с незалепващо дъно редим филии патладжани, които леко сме намазнили с четка. В друг тиган запържваме чушки под капак, като изстинат ги обелваме.
Смесваме крема сиренето с кашкавала, правим топчици по-големи от орех и нареждаме в чиния.
Върху голяма табла редим парче филе, върху него патладжан, върху патладжана чушка (1/2 чушка).
Слагаме топчето от сирена в единия край и започваме бавно и плътно да навиваме всички слоеве едновременно.
Много подходящи за мезе!
