От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- сладкарска боя (червена).
За блата:
За крема:
- 300 гр. маскарпоне;
- 3 с. л. пудра захар;
- 200 гр. бита сметана;
- сладко от смокини
- шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйца със захарта и добавям с разбъркване постепенно смесеното бакпулвера и ванилията брашно. Отделям малко от сместа (5-6 с. л.) и оцветявам в червено със сладкарска боя.
Разбивам маскарпонето с пудрата захар, битата сметана и добавям сладкото от смокини.
Върху покрита с хартия за пеене тава оформям от червеното тесто малки точици. През тях, прокарвам върха на шишче без да го вдигам. Поставям тавата във фризера да замръзнат.
Отгоре разпределям основната смес за блата и пека във фурната на 190 градуса. Изваждам и с хартията навивам на руло и оставям да изстине.
Развивам, махам хартията, намазвам цялата повърхност с крема, слагам парченца смокини от сладко в началото, ръся шоколадови стъготини или капчици разтопен шоколад и навивам на руло.
