От: Силвия Антонова
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 пакетче царевично нишесте;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 ч.л. ванилова есенция;
- 5 жълтъка;
- 200 гр. сладкарска сметана;
- течен шоколад;
- препечени бадеми.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме добре жълтъците с миксер, като по малко наливаме към тях 500 мл. прясно мляко, прибавяме и захарта и бъркаме да се разтопи. Слагаме ванилия и накрая – нишестето, което сме разтворили с 2 – 3 с. л. от прясното мляко.
Останалото прясно мляко затопляме и в него бавно изливаме яйчената смес, не спираме да бъркаме докато се сгъсти.
Разпределяме го в чаши за сервиране.
Разбиваме сладкарската сметана и когато крема изстине слагаме по 1 пълна лъжица във всяка чаша. Отгоре – по 1 ч. л. течен шоколад. Поръсваме с филирани препечени бадеми.
