От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- зеле;
- сол (по 1 с. л. за 1 л. вода);
- вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме зелето от горните листа и след това го нарязваме на тънки ивици. Не трябва да има гнилости.
Напълваме го в буркани. Заливаме със солена вода, която приготвяме като разтваряме по 1 с. л. сол. на всеки 1 л. вода.
Бурканите поставяме на слънце или на стайна температура. През следващите 7 дни разбъркваме всеки ден. След това киселото зеле е готово.
