От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 ½ ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. грис;
- 1 ч. ч. сок – от 2 портокала и 1 лимон (плодов сок, вода, прясно мляко);
- 1 ½ ч. ч. захар;
- 4 яйца;
- 1 ванилия;
- 1 бакпулвер;
- 1 щипка сода;
- 1 настъргана кора от лимон (портокал, тук смес);
- ½ ч. ч. олио.
За сиропа:
- 3 ч. ч. вода;
- 1 ½ ч. ч. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта на пяна. Последователно прибавяме олиото, сока, гриса, брашното, бакпулвера, ванилията, содата и настърганите кори, като разбъркваме непрекъснато.
Изсипваме сместа в намазнена с олио и набрашнена форма (тук 24 см.).
Печем във фурната на 170-180 градуса до готовност (до леко кафяв цвят отгоре). Изваждаме сладкиша от фурната, оставяме го да изстине и го нарязваме на форми.
Смесваме водата и захарта за сиропа в подходящ съд (тенджерка) и ги варим около 5 минути. С горещия сироп сиропираме внимателно изстиналия сладкиш. (По желание може да сиропираме с изстинал сироп топлия сладкиш.)
Това е едно много нежно, пухкаво и вкусно реване. Може всеки път да има различен вкус, като сменяме вида на плодовия сок (желателно е да е леко кисел) или го заменяме с вода или прясно мляко.
