Необходими продукти:
- 3 бр. пилешки гърди (сварени и нарязани на ивици);
- 1 бр. авокадо (на кубчета);
- 4 бр. домати (на кубчета);
- 5 бр. нарязани тортили (царевични питки);
- 4 скилидки чесън (накълцан);
- 60 гр. кориандър;
- 1 глава лук;
- 1 ч.л. кимион;
- 1 ч.л. чили на прах;
- 2 листа дафинов лист;
- 1 ч.л. сол;
- 1 л. пилешки бульон;
- лют червен пипер на вкус;
- 3 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Олиото се сгорещява в тенджера и се добавят към него тортилите, чесънът, лукът и кориандърът. Оставят се под капак за 2-3 минути. Добавят се доматите и се оставя да заври. След това се добавят кимионът, чилито на прах, дафиновият лист и пилешкият бульон и се оставят да врат. Прибавя се солта и лютият червен пипер на вкус и се оставя да къкри за още около 30 минути. Дафиновите листа се отстраняват и се добавят ивиците пилешко месо.
Супата се сервира с авокадо.
