От: Силвия Антонова
Необходими продукти:
За тестото:
- 200 гр. мазнина по избор (масло);
- 2 яйца;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 мл. топла вода;
- 20 гр. мая от кубче;
- 1 с.л. захар;
- 300 гр. бяло брашно;
- 300 гр. пълнозърнесто брашно.
За плънката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в хладко мляко с малко захар и 1-2 с. л. брашно (да се съживи).
Пресяваме брашното, слагаме сол, избраната мазнина, останалото мляко и вода, яйцата и втасалата мая. Замесваме меко тесто и оставяме покрито 30 минути.
След това късаме топки от тестото и разточваме кора правоъгълна с дебелина 5 мм.
Кората нарязваме на триъгълници с големината, която желаем. Във всеки триъгълник слагаме натрошено сирене с кимион и увиваме.
Свитите триъгълници нареждаме в тава покрита с хартия.
Печем в умерена фурна до златисто.
Вкусни нискокалорични соленки!
