Вкусна баклава с кексова плънка и орехи

От: Меди Ходжова

Необходими продукти:

• 1 пакет кори;
• 250 гр. краве масло (разтопено);
• 250 гр. олио.

За плънка:

• 6 яйца;
• 150 гр. захар;
• 120 гр. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 400 гр. орехи (смлени);

За сироп:

• 1/2-1 кг. захар;
• 1 и ½ л. вода.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта за плънката, добавяме останалите продукти и разбъркваме добре.

Взимаме една кора и я поставяме в на намазана тава. Намазваме с малко от горещо масло и малко от плънката и поръсваме с орехи. Покриваме с друга кора и продължаваме в същата последователност. Завършваме с кора, а отгоре поливаме с маслото. Нарязваме с остър нож на парчета в желаната форма.

Печем във фурната на 170 градуса до златисто. Оставяме да изстина.

Варим водата със захарта 15 минути и заливаме баклавата. Оставяме да пресотои 24 часа.