От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 400 гр. бутер тесто;
- 300 л. прясното мляко;
- 1 ½ ч. ч. захар;
- ½ п. нишесте какао;
- ½ п. какао;
- 100 гр. натурален шоколад;
- 1 ч. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бутер тестото се оставя да се отпусне и се нарязва на ленти с ширина 1 см. Навива се на формичките фунийки.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200-220 градуса до зачервяване и се оставят да се охладят.
Млякото и ½ ч. ч. захар се оставят да заврят и към тях се добавят разтворените в малко мляко какао и нишесте. Добавя се начупения шоколад и се разбърква докато се разтопи.
С тготовия крем се напълват фунийките и се оставят да се охладят.
В касерола се карамелизира ½ ч. ч. захар, добавя се водата и останалата захар. Оставея се да ври докато захарта напълно се стопи. Сваля се от котлона и се охлажда. Излива се върху буклите и се оставят да се напоят.
Да Ви е сладко!
