От: Дора Димова
Необходими продукти:
- масло;
- 3 с.л. брашно;
- сирене;
- червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържих маслото и брашното в тигана. Добавих топла вода и бърках интензивно до получаване на желаната гъстота и гладка, хубава каша.
Нароних повече сирене, за да е по–богата кашата.
Отстраних от котлона след около 3–4 мин.
Запържих още малко масълце в отделно тиганче и прибавих червен пипер малко, да се запържи и той и залях кашата с него.
Страхотно ухание и чудесен вкус. Хубаво си хапнахме с господин Димов… сладко, сладко!!!! Добър апетит и на всички вас, кой с каквото има и бъдете здрави,…..а тези , които празнуват днес,…„красивите цветенца“ …бъдете обичани и щастливи!!!
Първо искам да добавя – за застройки с брашно ползвам препечено брашно. Предварително си приготвям в едно бурканче и при нужда – ползвам.
За сиренена каша баба ми кавърдисваше (1с.л. олио+ 2с.л. вода) кромид лук много ситно нарязан (пролетно време – зелен лук), След това добавяше вода за да свари хубаво лука, после 1–2 с.л. препечено брашно и натрошеното сирене. След като поври още малко и яйцата. Накрая малко чубрица и джоджен.