От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 цяла нарязана кисела зелка;
- 350 гр. кайма;
- 250 гр. пушен бекон (нарязан на кубчета);
- 30 гр. масло;
- 2 глави лук;
- 250 гр. печурки;
- 5-6 скилидки чесън;
- 100 мл. олио;
- 1 ч. л. кимион;
- черен пипер на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тиган запържваме бекона, да омекне. Слагаме каймата и бъркаме да стане на трохи. Поръсваме черен пипер и прибавяме нарязаните на филийки гъби и чесън. Разбъркваме добре на котлона и сваляме.
Вземаме глинен гювеч и започваме да редим на слоеве. Разделяме каймата и гъбите на две. Поръсваме дъното с една част от зелето, слагаме 1/2 от каймата и 1/2 от гъбите. Покриваме със зеле и правим втори слой по същия начин. Завършваме със зеле, като редим бучки масло. Захлупваме с капак и слагаме във фурната.
Включваме на 200 градуса. Печем около 40-45 минути и вдигаме капака да се запече отгоре ястието.
Добър апетит!
