От: Соня Денковски
Необходими продукти:
За тестото:
- 700 гр. брашно;
- 1 пак. суха мая (7 гр.);
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 яйце;
- 3-4 с. л. кисело мляко;
- 30 гр. краве масло.
За плънката:
- 250 гр. колбас;
- 4-5 кисели краставички;
- 8-10 маслини (без костилки);
- 200 гр. моцарела;
- лютеница (за намазване);
- мащерка (подправка на вкус).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Накълцавам всички продукти за плънката в комбайна.
От продуктите за тестото омесвам меко тесто. Разделям го на 6 топчета. От всяко топче разточвам кора и започвам да редя: 1 кора мажа с разтопено масло, върху нея втора кора и отгоре мажа с лютеница и слагам половината плънка, пак кора, масло, кора, лютеница, плънка, кора, масло, кора.
Оформям, като по средата слагам чаша или купичка и от нея навън нарязвам лъчи, които усуквам в една посока.Намазвам с масло и слагам във фурната на 200 градуса за около 40 минути.
