От: Джемиле Джими
Необходими продукти:
За блатовете:
- 3 бр. яйца;
- 6 с.л. захар;
- 6 с.л. олио;
- 50 мл. топла вода;
- 150 гр. брашно;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 1 пакетче ванилия.
За сиропа:
- 2 ч.ч. прясно мляко;
- 2 с.л. захар.
За първия крем:
- 500 гр. сирене маскарпоне;
- 300 гр. течен шоколад.
За втория крем:
- 1 кутия Дулсе де лече (Сладко от сварено прясно мляко със захар);
- 200 мл. разбита сладкарска сметана;
- 100 гр. смелени орехи.
За трети маслен крем:
- 100 гр. масло;
- 50 гр. пудра захар;
- 1 ч.л. вода.
За украсата:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта в дълбок съд до побеляване. Постепенно с разбъркване се добавят олиото, топлата вода, бакпулверът и ванилията. Получената смес се разделя на 3 части, от които се изпичат 3 блата (в кръгла тава) в предварително загрята фурна, до зачервяване.
Сиропът се подготвя като в леко затоплено прясното мляко се добави захарта и се разбърква до пълното разтваряне на захарта.
Кремовете се приготвят като се смесят продуктите за съответния крем и се разбъркат до получаването на хомогенна смес.
На поставка за торта се поставя първият блат. Полива се дискретно с подсладено 5-6 с. л. сироп и се намазва с първия крем.
Отгоре се поставя вторият блат, отново се сиропира и намазва с втория крем.
Поставя се третия блат, отново се сиропира, но сега се оставя за 2 часа в хладилник. След като се извади се намазва с третия маслен крем и пак се прибирате в хладилника. Там се оставя да престои около 12 часа (до сутринта).
Охладената торта се намазва от всички страни с 200 мл. разбита сметана и 100 гр. смелени орехи. Отново се намазва с разтопен шоколад и с останалите 100 гр. смелени орехи. Прибира се за 1 час в хладилника.
Украсява се като с помощта на шприц с разтопен шоколад се оформят розички. Аранжира се и с изстинал шоколад и орехи.
