Празнична торта

Празнична торта

От: Джемиле Джими


Необходими продукти:

За блатовете:
  • 3 бр. яйца;
  • 6 с.л. захар;
  • 6 с.л. олио;
  • 50 мл. топла вода;
  • 150 гр. брашно;
  • 1 пакетче бакпулвер;
  • 1 пакетче ванилия.
За сиропа:
  • 2 ч.ч. прясно мляко;
  • 2 с.л. захар.
За първия крем:
  • 500 гр. сирене маскарпоне;
  • 300 гр. течен шоколад.
За втория крем:
  • 1 кутия Дулсе де лече (Сладко от сварено прясно мляко със захар);
  • 200 мл. разбита сладкарска сметана;
  • 100 гр. смелени орехи.
За трети маслен крем:
  • 100 гр. масло;
  • 50 гр. пудра захар;
  • 1 ч.л. вода.
За украсата:
  • 200 мл. разбита сметана;
  • 200 гр. смелени орехи;
  • 200 гр. разтопен шоколад;
  • орехи (цели).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта в дълбок съд до побеляване. Постепенно с разбъркване се добавят олиото, топлата вода, бакпулверът и ванилията. Получената смес се разделя на 3 части, от които се изпичат 3 блата (в кръгла тава) в предварително загрята фурна, до зачервяване.

Сиропът се подготвя като в леко затоплено прясното мляко се добави захарта и се разбърква до пълното разтваряне на захарта.

Кремовете се приготвят като се смесят продуктите за съответния крем и се разбъркат до получаването на хомогенна смес.

На поставка за торта се поставя първият блат. Полива се дискретно с подсладено 5-6 с. л. сироп и се намазва с първия крем.

Отгоре се поставя вторият блат, отново се сиропира и намазва с втория крем.

Поставя се третия блат, отново се сиропира, но сега се оставя за 2 часа в хладилник. След като се извади се намазва с третия маслен крем и пак се прибирате в хладилника. Там се оставя да престои около 12 часа (до сутринта).

Охладената торта се намазва от всички страни с 200 мл. разбита сметана и 100 гр. смелени орехи. Отново се намазва с разтопен шоколад и с останалите 100 гр. смелени орехи. Прибира се за 1 час в хладилника.

Украсява се като с помощта на шприц с разтопен шоколад се оформят розички. Аранжира се и с изстинал шоколад и орехи.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*