От: Валентина Христова
Необходими продукти:
За 18 мъфина:
- 2 яйца;
- 2/3 ч. ч. олио;
- 2/3 ч. ч. захар;
- 1 2/3 ч. ч. брашно;
- 1 п. бакпулвер;
- 1/4 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 ампули ванилова есенция;
- 1 чаша прясно мляко;
- 1 бурканче сладко от малини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, олиото, захарта, брашното, бакпулвера, содата и ванилията до гладка смес. Добавяме разбърквайки прясното мляко.
С лъжичка сипваме от сместа в предварително облечените с хартиени формички гнезда за мъфини. Слагаме в средата на формичките 1 лъжичка или малко повече сладко от малини и покриваме с една лъжица от сместа.
Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 17-19 минути или толкова, че като притиснем центъра на мъфина с пръст, той да възвръща формата си. Изваждаме от фурната и охлаждаме.
