От: Снежана Тодорова
Необходими продукти:
- 5 яйца;
- 2 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1/3 ч. ч. олио;
- 2 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 пакетче бакпулвер (10 гр.);
- 1 бурканче сладко (400 гр.);
- 2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците с ½ от захарта до пухкав крем
Разтваряме содата в кисело мляко и смесваме с пресятото с бакпулвера брашно, жълтъчната смес и олиото и разбиваме добре. Изсипваме в намаслена и посипана с брашно форма (24-26 см.).
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Изваждаме и оставяме леко да изстине.
Надупчваме леко блата с вилица и поливам с рядко сладко.
Разбиваме белтъците със захарта до гъст сняг, прибавяме ванилии и разпределяме върху блата. С помощта на лъжица оформяме връхчета.
Поставяме отново във фурната, но сега само на горен реотан за около 5-10 минути, колкото леко да промени цвета си. Намалявам на 100 градуса и оставяме вътре на открехната вратичка за още около 15 минути, за да поизсъхне.
