Маково семе

Семена се добиват от сорт на сънотворния мак, наречен маслодаен. Макът е едногодишно тревисто растение. Самото маково семе е разположено в капсулките след увяхването и изсъхването на самия цвят. Семената са дребни с белезникав, тъмносин или сив цвят и имат специфичен аромат.

Използва се при приготвянето на сладкарски и хлебни изделия, сосове, ястия с меса, риби и зеленчуци, особено картофи. При приготвянето на салати се препоръчва да се запекат, за да се усили ароматът им. В някои държави се добавят често в десертите.

Маковото семе е мощен антиоксидант.

Минералното съдържание на желязо, мед, калций, калий, манган, цинк и магнезий също допълва всеки един хранителен режим и доставя необходимите градивни елементи за производството на червени кръвни клетки, кофактори и ензими.

Маковото семе е полезно за мъжете, благоприятства добрата сперматогенеза (развитието на мъжките полови клетки).

Освен като храна, маковото семе може да се използва като съставка за отвари и чайове против кашлица, зъбобол и хронични главоболия. [Виж повече]