Talkuvam.bg

Патладжанени кюфтенца

Патладжанени кюфтенца

От: Стояна Чанова


Необходими продукти:

  • 1 голям патладжан;
  • сол;
  • олио;
  • 1 яйце;
  • 2-3 скилидки пресован чесън;
  • 3 с. л. настърган пармезан;
  • средата на 2 филии хляб;
  • малко нарязан кашкавал.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патладжана го режа на „кибритени клечки“, посолявам и го оставям да си пусне горчивия сок, след това го измивам и бланширам за кратко. След като изстине добавям яйцето, пресования чесън, сол, настъргания пармезан, филииките хляб, нарязания кашкавал и омесвам, оформям кюфтенца и ги овалвам в галета и пържа на среден огън.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...