Печен заек с гарнитура ориз с гъби

От: Стояна Чанова

Необходими продукти:

• 1 заек (нарязан на порции);
• 50 гр. краве масло;
• подправка за пиле;
• сол;
• черен пипер;
• малко олио;
• бяло вино (бира).

За ориза:

• 3-4 с. л. зехтин;
• 1 малка глава лук;
• 100 гр. бекон;
• 1 морков;
• 2-3 гъби;
• 200 гр. ориз;
• сол;
• черен пипер;
• 700-800 мл. вода.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтопих кравето масло, подправих и прехвърлих в тавичката. Добавих малко олио и бяло вино (бира) и покрих с фолио.

Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса. 10 минути преди да изключа фурната махнах фолиото и допекох.

Запържих в зехтин нарязаните лук, бекон, морков, гъби и добавих ориза,сол и черен пипер. Прехвърлих в кексова форма и добавих 700-800 мл., вода и пекох на силна фурна.