От: Надя Цветкова
Необходими продукти:
- 1,5 кг. картофи;
- 500 мл. течна сметана за готвене (400 гр. заквасена сметана);
- 150 мл. вода;
- 50 гр. краве масло за намазване на тавата;
- 250 гр. настърган кашкавал за поръсване;
- сол;
- смлян черен пипер на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите обелвам и измивам. Нарязвам ги на колелца и ги подреждам в предварително намазана с меко краве масло тава, като ги застъпвам под наклон. Отгоре ги посолявам и поръсвам с малко смлян черен пипер. Заливам със сметаната и ги пека в затоплената на 180 градуса фурна за 1 час до готовност.
След това ги поръсвам обилно с настъргания кашкавал и ги запичам само на горен реотан още 10-на минути.