От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 4 с. л. захар;
- 3 с. л. олио;
- 200 мл. прясно мляко;
- 3 водни чаши брашно;
- ванилия;
- бакпулвер.
За крема:
- 800 мл. прясно мляко;
- 1 ч.ч. захар;
- 3 яйца;
- 3 с. л. брашно;
- ванилия;
- 75 гр. масло;
- смлени орехи за украсата.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, добавям олиото и млякото и разбивам. Добавям ванилията, бакпулвера и брашното и отново разбивам.
В тефлонов тиган без мазнина изсипваме по 1 с. л. от сместа, оформям кръг и запичам от едната страна и огъвам и слепвам единия към единия край. Оставям да изстинат добре.
В тенджера исипвам почти цялото мляко и захарта и оставям да заври и захарта да се разтопи. Постеменно добавям сместа от разбитите яйца, брашно, останалото мляко и малко мляко. Свалям от котлона и добавям ванилията и маслото. Оставям да изстине.
Слагам крема в пош, пълня листенцата и потапям в смлени орехи.
