Talkuvam.bg

Вита торта

Вита торта

От: Неджи Алиева


Необходими продукти:

За блата:

  • 8 жълтъка;
  • 4 белтъка;
  • 100 гр. захар;
  • 80 гр. брашно;
  • 20 гр. пшенично нишесте;
  • 1 щипка сол;
  • настъргана кора от 1 лимон.
За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам се жълтъците с 1 с .л. захар, солта и лим. кора.

Белтъците с останалата захар разбивам на сняг и прибавям жълтъците, а след това постепенно и пресятото брашно с нишестето.

Изсипвам в подслана с хартия за печене правоъгълна тава и пека в загрята на 230-240 градуса фурна около 8-10 минути. Обръщам върху влажна кърпа, махам хартията, навивам на руло за 2-3 мин. и развивам. Режа по дължина на ленти с еднаква ширина.

Приготвям крема като оставям прясното мляко да заври. Разбивам яйцата със захарта и прибавям брашното и малко от млякото. Разбивам и изливам бъркайки на тънка струя към врящото мляко. Бъркам докато се сгъсти, сваляме от огъня и прибавям маслото.

Оформям тортата като намазвам лентите с крема, отгоре слагам банани на кръгчета и увивам на руло. Следващите ленти  увивам около първото руло. Стягам с ринг или увивам с фолио и оставяме в хладилник да стегне. Украсявам с горски плодове.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...