Необходими продукти:
- риба – 600 гр. по избор;
- олио – 100 мл. ;
- зелен лук – 1 връзка;
- домати – 500 гр;
- чушки – 500 гр;
- картофи – 500 гр;
- маслини – 100 гр. по вкус, обезкостени;
- магданоз – 2 с.л;
- сол – на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме рибата, режем я на парчета. Поставяме в тенджера и заливаме със студена вода, посоляваме и оставяме да ври. Полученият бульон се прецежда, прибавяме олиото и нарязаните на дребно лук, картофи, чушки и домати. Когато зеленчуците омекнат си прибавят маслините и почистената от костите риба. Поднасяме студена, поръсена с наситнен магданоз.
