От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- два вида месо (свинско, пилешко).
За зеленчуците:
- зелена пиперка;
- червена пиперка;
- моркови;
- патладжан;
- тиквичка;
- 1 глава лук;
- сминдух;
- чимен;
- босилек;
- мента;
- бял пипер;
- пащърнак;
- риган;
- сол на вкус;
- сока на един портокал настъргана кората на 1 портокала;
- настърган кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В сач наредих нарязаните предварително два вида месо (свинско и пилешко). Отгоре покрих с нарязаните на тънко зеленчуци и карамелизирания лук.
Овкусих със сминдух, чимен, босилек, мента, бял пипер, пащърнак, риган, сол на вкус, сока на един портокал, настърганата му кората и накрая ръснах малко кашкавал.
Добър апетит!
