Рула с пилешко, свинско и чоризо

От: Галина Кесеева

Необходими продукти:

• пилешките пържоли;
• свинските пържоли;
• сол;
• черен пипер;
• чоризо (колбас).

За соса:

• 100 мл. бяло вино;
• 50 мл. олио;
• сока на един лимон;
• 1 с.л. мед;
• 1 ч.л. соев сос.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пилешките и свинските пържоли се начукват добре и се овкусяват със сол и чер пипер.

Слага се свинската пържола, върху нея пилешката, чоризо срязано на 4 по дължина и кисела краставичка срязана по дължина.

Навива се на руло и се завързва с конец.

В тиган с малко мазнина се запечатват рулата и се поставят в тава.

Соса за заливката се получава като се смесят и разбъркат бялото вино, олиото, сокът на лимона, меда и соевият сос.

Пекат се на 180 градуса за 1 час и 30 минути, като на всеки 15 мин се поливат със соса.

След като мине 1 час поставяме фолио отгоре и печем още 30 минути.