От: Нели Гергенчева-Видиновска
Необходими продукти:
- гъби манатарки (нарязани на филийки);
- краве масло;
- черен пипер;
- девесил;
- 2 глави лук (ситно нарязан);
- 2 скилидки чесън;
- 1 стрък пресен чесън;
- 1 с. л. брашно;
- магданоз (пресен, при сервиране).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Гъбите запържваме заедно с черен пипер, девесил, лук, чесън (скилидки и пресен) в малко чисто масло до лек златист цвят. Отместваме ги леко настрани и овкусеното масло запържваме до златисто брашно. Добавяме малко вода, смесваме всичко и варим до желаната гъстота.
Сервираме с прясно нарязан магданоз.
