От: Веселина Пеева
Необходими продукти:
- камби.
За 1 буркан:
- 1 щипка сол;
- 1 щипка захар;
- 1 ч. л. олио;
- 1 ч. л. оцет;
- моркови;
- скилидки чесън;
- целина;
- 1 зърно бахар;
- 2 зърна черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Избираме хубави камби, изчистваме от семето и подреждаме в тава с отвора отгоре.
Във всяка камба слагаме по 1 щипка сол, 1 щипка захар, 1 ч. л. олио, 1 ч. л. оцет, малко ситно нарязани моркови, чесън и целина, 1 зърно бахар и 2 зърна черен пипер.
Печем в умерена фурна, докато леко омекнат. Веднага ги подреждаме в сухи буркани, затваряме с капачки и обръщаме с капачките надолу. Завиваме ги дебело, докато изстинат бурканите. Не стерилизираме.
