Миди натюр

От: Веселина Пеева

Необходими продукти:

• 2 кг. миди;
• 200 мл. вино;
• 30 гр. масло;
• 10 гр. сол;
• мащерка;
• 1 бр. морков;
• 1 глава лук;
• 1/2 стрък праз;
• 2-3 стръка целина;
• 5-6 стръка магданоз.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Подбираме само цели миди и ги измиваме отвън с нож или твърда четка. Слагаме ги в подходящ съд заедно с нарязаните на едро зеленчуци и подправки. Добавяме виното и маслото и ги слагаме да варят под капак на умерен огън. Готови са, когато се разтворят след около 20 минути.