От: Веселина Пеева
Необходими продукти:
- 2 кг. миди;
- 200 мл. вино;
- 30 гр. масло;
- 10 гр. сол;
- мащерка;
- 1 бр. морков;
- 1 глава лук;
- 1/2 стрък праз;
- 2-3 стръка целина;
- 5-6 стръка магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Подбираме само цели миди и ги измиваме отвън с нож или твърда четка. Слагаме ги в подходящ съд заедно с нарязаните на едро зеленчуци и подправки. Добавяме виното и маслото и ги слагаме да варят под капак на умерен огън. Готови са, когато се разтворят след около 20 минути.
