Гевречета със сирене

От: Ивета Чамурлийска

Необходими продукти:

• масло за намазване;
• сирене (натрошено);
• 1 -2 ч. л. олио за намазване;
• сусам за поръсване.

За тестото:

• 1/2 кубче мая;
• 1 с. л. захар;
• 4-5 ч. ч. брашно за меко тесто;
• 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
• 1 ч. ч. олио;
• 1 ч. ч. топла вода;
• 1 ч. ч. топло прясно мляко;
• 1 ч. л. сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко и омесваме меко тесто.

Разделяме го на няколко топки, които разточваме на кори. Подреждаме ги една върху друга и разточваме заедно. Нарязваме на дълги правоъгълници. Отгоре поръсваме със сирене, усукваме и свързваме двата края. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и след това намазваме със смес от разбития жълтък, малко прясно мляко и олио. Поръсваме със сусам.

Печем във фурната с вентилатор, на 170 градуса за 20 минути.