Кифличи със сирене

От: Гергана Георгиева

Необходими продукти:

• 1 и ½ ч. ч. прясно мляко;
• ½ ч. ч. олио;
• 1 яйце (жълтъка за намазване);
• 1 кубче мая;
• брашно (колкото поеме за меко тесто);
• краве масло;
• сусам (за поръсване).

За плънка:

• 1 яйце;
• сирене (натрошено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта топло мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.

Разделяме на 5 топки, намазняваме маслото и разточваме леко на малки кори. Подреждаме ги една върху друга по между им намазваме с масло. Разточваме заедно на кора и нарязваме на триъгълници. Слагаме по малко от плънката (смес от яйцето и малко сирене). Навиваме на кифлички, намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до златист цвят (около 20 минути).