От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 350 мл. прясно мляко;
- 3 яйца (1 жълтък за намазване);
- 4 с. л. кисело мляко;
- 4 с. л. олио;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 1 пакетче суха мая (1/2 кубче прясна мая);
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да отпочине за 15 минути.
Разделяме на 2 топки, от едната разточваме правоъгълна кора, а от другата оформяме фитил с дължината на дългата страна на кората. Поставяме фитила в средата на правоъгълника по дължина. От двете му страни нарязваме кората на успоредни ленти излизащи от фитила. Сплитаме последователно лентите над него. Поставяме завит в намазнена с масло тава и оставяме да втаса за 30-40 минути.
Намазваме със смес от жълтъка и 2 с. л. прясно мляко или вода.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.
