От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. вода (гореща);
- ½ ч. ч. олио;
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 2 ванилии;
- какао.
За карамелената заливка:
- ½ ч. ч. захар;
- 100 мл. прясно мляко;
- 1 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме с разбъркване останалите продукти. Отделяме малко от сместа и оцветяваме с какаото. Изсипваме малко от светлата смес в намаслена и набрашнена форма. Нашарваме с кафявата смес и завършваме с бялата.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.
Карамелизираме захар за заливката. С непрекъснато бъркане прибавяме сместа от прясно мляко и брашното. Когато получим хомогенна смес, сваляме от котлона и заливаме кекса.
