От: Любов Николова
Необходими продукти:
- 3 кг. зеленчуци (печени на грил тиган: пипер и тиквички, патладжан);
- по желание подправки по избор.
За маринатата:
- 200 мл. оцет;
- 200 мл. олио;
- 200 гр. захар;
- 100 гр. сол.
Начин на приготвяне:
Смесваме захарта и солта с оцета, загряваме и бъркаме, докато се разтопят. Сваляме от котлона, добавяме олиото и прибавяме към зеленчуците. Оставяме да престоят 5 минути.
Напълваме в буркани, доливаме с маринатата, затваряме с капачки и стерилизираме 10 минути.
