От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- 500 гр. маскарпоне;
- 120 гр. кристална захар;
- 4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци);
- 300 гр. бишкоти;
- 200 мл. кафе еспресо;
- 1 есенция ром;
- 200 гр. сладкарска сметана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците с ½ от захар добре. Добавяме маскарпонето и разбиваме с миксер.
Отделно разбиваме белтъците с останалата захар на сняг. Внимателно добавяме към първата смес.
Приготвяме кафето и в него добавяме есенцията и захар на вкус. Вътре топим за кратко бишкотите, подреждаме ги във форма, като всеки ред (2 бр.) намазваме с крема. Прибираме в хладилника за около 2часа в хладилника. Украсяваме със сметана.
