От: Пламен Нейчев
Необходими продукти:
- 100 гр. натурален шоколад;
- 400 гр. заквасена сметана;
- 5 с. л. захар;
- 250 гр. крема сирене;
- 1 ампула ванилова есенция;
- 1 пакетче желатин;
- ягодово сладко;
- сладко от боровинки;
- захаросани плодове;
- бадемов крокан.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Шоколадът се разтапя на водна баня и с помощта на четка се намазва отвътре по стените на хартиени формички за мъфини и се слагат в хладилник за час-два.
С миксер се разбиват заквасената сметана, захарта и крема сиренето до получаване на еднородна смес. Добавя се ванилията и отново се разбърква.
Желатинът се накисва с малко хладка вода, след като набъбне се разтапя и се добавя към крема. Отново се разбърква добре.
Междувременно купичките трябва да са стегнали, изваждат се от хладилника и внимателно се разлепя хартията. В получените нови-новенички шоколадови купички се сипва от крема. Отгоре се гарнира с чаена лъжичка ягодово сладко, чаена лъжичка боровинково сладко, малко захаросани плодове и малко бадемов крокант.
Да ви е сладко!
