От: Фатме Назим
Необходими продукти:
За тестото:
- 125 гр. краве масло (на стайна температура);
- ½ ч. ч. пудра захар;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазваме);
- 2 и ½ с. л. грис;
- 1 ванилия;
- 1 бакпулвер;
- 2 и ½ – 3 водни чаши брашно.
За сиропа:
- 3 водни чаши вода;
- 3 водни чаши захар;
- сока на ½ лимон.
За украса:
- орехи (смлени);
- кокосови стърготини;
- шамфъстък (смлян).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвя сиропа, като смесваме водата със захарта и варим няколко минути. Добавяме лимоновия сок, сваляме от котлона и оставяме да се охлади.
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Оформяме топчета с размерите на орех, леко ги издължаваме с притискане и драсваме с вилица. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене или намаслена тава на разстояние едно до друго. Намазваме ги с жълтък.
Печем във фурната на 175 градуса до порозовяване.
Още топли ги заливаме с изстиналия сироп. Украсяваме със смлени орехи, кокосови стърготини или шамфъстък по желание.
